Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel van start

Vanmiddag lunchten we een vegan poké bowl op kantoor. In de Nationale Week zonder Vlees (7 – 13 maart 2022) wordt heel Nederland uitgedaagd om vlees én – nieuw dit jaar – zuivel te laten staan. Zuivel is namelijk net zoals vlees zeer belastend voor het milieu en de productie ervan zorgt voor een enorme CO2- en watervoetafdruk.

 

Direct duurzame impact

Wanneer een volwassene een week lang geen vlees eet, dan bespaar je in een week tijd:

  • 101 liter water
  • 79 km CO2-uitstoot (transport)
  • 770 gram dierenvlees

 

Voeg je daar zuivel aan toe dan bespaar je:

  • 150 liter water
  • 121 km CO2-uitstoot (transport)
  • 3,2 kg vlees en zuivel

Op de website weekzondervlees.nl vind je tientallen recepten (zoals deze kleurrijke poké bowl) en magazines voor kookideeën.

 

Meer duurzame kantoorlunches

Wil je graag een stap verder en denk je na over duurzame cateringfaciliteiten voor je organisatie zoals meer vegetarische opties in de bedrijfskantine of het gebruik van duurzame verpakkingen? Hoe richt je dat dan precies in vanaf productie tot op het bord?

Met de SUB Barometer Catering maak je het duurzaamheidsprofiel van de gehele bedrijfsvoering inzichtelijk en brengen we kansen in kaart die niet alleen financieel, maar ook maatschappelijke winst opleveren. Concrete maatregelen die hieruit voortvloeien kun je verwerken tot (inkoop)actieplannen en koppelen aan de 17 SDG’s.

𝗗𝗼𝗲 𝗱𝗲 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝟬-𝗺𝗲𝘁𝗶𝗻𝗴 >

Deel dit artikel

Lees meer blogs

22-11-2022

Hutten nieuwe cateraar FMHaaglanden

Hutten is vanaf 1 januari 2023 de nieuwe cateraar van...
11-01-2022

Circulaire catering bij FMHaaglanden

Nederland heeft als doel om in 2050 volledig circulair te...
02-01-2020

Duurzame kickstart van 2020: 4 to do’s

Het nieuwe jaar is van start gegaan. 2020 belooft een...

Kunnen we je helpen?

Neem telefonisch contact met ons op 085-060 9202 of stuur ons een e-mail. Dan bespreken we meteen alle opties die we voor je hebben.

Super dat je ons hebt gevonden!

We houden je graag op de hoogte van alle duurzame ontwikkelingen. Wil jij dat ook?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en je ontvangt elke maand het laatste nieuws, interviews, tips en meer in je mailbox.